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食用にシカを一斉捕獲 解体実演もあるよ

1 : 通訳(神奈川県):2007/12/02(日) 09:19:13 ID:LxZzGlO90 ?PLT(13222) ポイント特典
シカを一斉捕獲、食肉利用促進目指し初の解体実演も

県や上伊那8市町村でつくる上伊那地区野生鳥獣保護管理対策協議会は1日、地元猟友会の
協力で、伊那市高遠町の入笠牧場一帯でニホンジカを一斉捕獲した。4回目の今年は、県が
食肉利用促進を目指し、9月に公表した「信州ジビエ衛生管理ガイドライン」に沿った解体方法を
初めて実演、猟友会員に紹介した。

上伊那猟友会の会員213人が参加し、猟犬で追い込むなどして32頭を捕獲。牧場近くに設けた
本部で、ガイドラインに従い会員がナイフなどの器具を小まめに煮沸消毒するなどしてシカを
解体した。

猟友会の竹入正一会長(63)=辰野町=は「できる限り食肉として利用したい。衛生的な処理法を
定着させていきたい」と話した。協議会は本年度、計200頭を目標に伊那市長谷の三峰川上流と
中川村の小渋ダム周辺の鳥獣保護区でも捕獲する。

http://www.shinmai.co.jp/news/20071202/KT071201GHI090005000022.htm

2 : 扇子(dion軍):2007/12/02(日) 09:20:17 ID:F70MCr100 ?2BP(2626)
↓うましか

3 : バンドマン(岩手県):2007/12/02(日) 09:20:41 ID:jW9FVSZQ0
かします↓

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